越後の笹寿し

新潟から懐かしい笹寿司が届きました。    パッケージはなぜか、滝田ゆうさんの絵でした。 笹の葉に盛ったすし飯の上に卵焼き、椎茸、ツナ、さくら田麩、タケノコ、蕗の煮つけなどを載せた押し寿しです。   片手に持って、もう一方の手で葉を手前下に折るように引き下げながら頂きます。 年に1度か2度、…
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